Запекаем быстро и вкусно! (от 03.04.2012)

Каждая хозяйка ежедневно мучается вопросом, что приготовить быстро и вкусно, а главное, чтобы любимая семья осталась довольной! Открывая сайты с хитрыми рецептами зачастую не находишь нужных продуктов у себя в холодильнике или вообще не понимаешь, что за экзотический ингредиент там указан!

Решать такие повседневные вопросы всегда помогает один простой, но верный способ - это приготовление в духовке! Запеканки - от слова "запекать" подойдут любой хозяйке, так как приготовить можно все, от макарон, до сложных мясных блюд! Достаточно проверить, что есть в наличии, включить свою фантазию и воспользоваться несколькими простыми правилами, чтобы после такого ужина родные еще и посуду помыли.

Правило №1: некоторые продукты имеют свое время приготовления, поэтому учитывайте этот момент, чтобы блюдо получилось пропеченным.

Правило №2: выбирайте правильный температурный режим при приготовлении мяса, рыбы, фруктов, творога и т.д.

Правило №3: при запекании все продукты необходимо хорошенько промыть и проверить, чтобы они были без повреждений, так как это влияет на конечные вкусовые качества.

Существует много способов для приготовления запеканок: в рукаве, в фольге, открытым методом, выбираем наиболее подходящий. Например, чтобы мясо получилось сочным и мягким, то идеальный вариант – это запекание в рукаве, если вы хотите получить корочку, то подойдет фольга. Какое-то время мясо томится в фольге, а когда оно будет практически готово, открываем верхнюю часть фольги и получаем великолепную золотистую корочку. Стоит отметить, что мясо, приготовленное таким образом не только вкусное, но и более полезное, чем жаренное или тушенное. Фрукты обычно запекаются намного быстрее, чем остальные продукты, самый простой и быстрый десерт, особенно летом во время дачных сезонов, когда всего в изобилии – фруктовая запеканка, когда можно приготовить основу из песочного текста, выложить фрукты, обсыпать сахарным песком, корицей и замечательный ароматный пирог к чаю уже готов. Самые распространенные и легкие запеканки готовятся из творога, сюда можно добавить любые сухофрукты, сахар по вкусу, немного муки, яйца и полезное утро обеспечено. Не бойтесь экспериментировать, пробуйте готовить из имеющихся продуктов, смешивайте, создавайте и делитесь своими рецептами! Есть повод пригласить друзей, чтобы попробовать что-то новое!

Прокомментируйте материал