Как приготовить пиццу в домашних условиях (от 19.02.2012)

Сегодня существует множество различных видов и способов приготовления пиццы. С давних времен это блюда считается интернациональным. Впервые пицца была приготовлена неаполитанскими поварами. Именно им мир должен быть признателен. В настоящее время каждый человек употреблял такую пищу. Сегодня пиццерия Мама Мия в Туле является местом, где можно попробовать это замечательное блюдо.

Рецептов приготовления этого блюда очень много, но особой популярностью пользуется классическая пицца. С одной стороны сделать ее очень просто, но в то же время приготовление основы и нарезка ингредиентов требует большого терпения и любви повара к тому, что он делает.

Так как же приготовить классическую пиццу в домашних условиях? Прежде всего, нужно сделать основу. Для этого нам потребуется 1 килограмм муки, 600 миллилитров теплой воды, 25 грамм дрожжей и 3 столовые ложки оливкового масла. При желании можно добавить морскую соль.

Муку необходимо просеять через сито и высыпать небольшой горкой на стол, добавить соль. После чего, оливковое мало и небольшое количество дрожжей, нужно размещать в теплой воде. Теперь можно начинать замешивать тесто. Делать это нужно до того момента, пока оно не станет упругим и пластичным. Завершив эту процедуру, тесто требуется накрыть кухонным полотенцем и поставить для брожения на 2,5 часа. После того, как оно поднимется, его нужно еще раз перемещать для того, чтобы тесто снова приобрело прежнюю форму. Ждем еще 1 час. К этому времени консистенция должна хорошо подняться. Не теряя времени нужно рассказать блин нужной формы и размера.

Что касается начинки для классической пиццы, то в нее входят такие ингредиенты, как 250 грамм помидоров, оливковое масло, 3 зубчика чеснока, сладкий перец, сыр и соль по вкусу. Теперь продукты нужно нарезать небольшими кубиками и приступить к наполнению основы для пиццы. Перед этим ее нужно смазать оливковым маслом.

Пиццу запекают в предварительно включенной духовке, где температура должна быть нее менее 220 градусов. Через 20-25 минут блюдо будет готово. Сегодня пицца является одной из самых вкусных блюд в мире. Как правило, начинкой может быть все, что только можно найти у себя в холодильнике. Овощи, мясо, рыба, яйца, грибы – это лишь небольшая часть того, из чего может состоять это блюдо.

С момента появления пиццы только жители Милана пытались оспорить то, что она была впервые приготовлена неаполитанскими поварами.

Прокомментируйте материал

Имя

Комментарий

Спасибо за оставленный отзыв.