Обзор пекарни-кондитерской Ватрушка от Глориана Кински

Пекарня-кондитерская Ватрушка

КАК НЕ ЗАЙТИ под вывеску «С 2010 года»? Гордую в Челябинске, как в Париже «Depuis 1810». За огромными окнами - приятный глазу чайно-кофейный интерьер с мягкими креслами и диванами, длинный и манящий ряд витрин с выпечкой и десертами и разбросанные по залу горстки студентов, невыносимо вежливых со старшими в период экзаменов и сессий. 

ВАТРУШКА - это кофейня, которую видели многие, проезжая по улице Свободы, но не многие бывали, ввиду равноудалённости от обеих остановок справа и слева. Но природное любопытство и почти весенняя погода взяли верх: как? и каким чудом кофейня гордится своей вывеской целых семь лет? 

КОРЗИНКА С ЛЕТНИМИ ЯГОДАМИ, 50 гр./70 руб. Лучшее, что предлагает Ватрушка на дистанции пять метров своих витрин. Три смородинки, две чернички и раздавленная ещё до консервирования клубничка. Скорбный натюрморт позволяет безнаказанно повторить детский трюк: слизнуть украдкой розочку с торта, которая вдруг показалась вам лишней. А бисквит родителям можно не оставлять - ни ругать вас, ни песочную корзиночку на маргарине они кушать не станут. А про грунтовку холста типа «крем заварной идентичный натуральному» даже не спросят.

ТАРТ МИНИ, 1 шт./50 руб. из той же малярной: от КОРЗИНКИ отличается лишь крайне стеснёнными обстоятельствами маляра. На один тарт он намалевал свежие кусочки киви, а на второй - почти свежие дольки мандаринки. Слизывайте их смело! 

ПИРОЖНОЕ КИЕВСКОЕ, 125 гр./120 руб. Оно же Варшавское, оно же Пражское, оно же Куала-Лумпурское, так как никакого отношения к уважаемым столицам не имеет. Но имеет такое же содержание лесных орехов, как дупло маниакально-хозяйственной белки. Прослоены кремом типа «белковый, идентичный натуральному» и коржами типа «на сливошном маслице вам бабушка испечёт». 

ЧИЗКЕЙКИ: Карамельный, Сметанный, Клубничный. 180 гр./110 руб. Самые фантастические десерты Ватрушки. Не менее фантастические, чем «кофе три в одном», в котором ни кофе, ни сливок, ни сахара - все ингредиенты чизкейков либо искусственные, либо консервированные. Зато щедрые 180 грамм, потому что на развес, и песочно-сантиметровый корж, потому что на маргарине. А где вам испекут на сливошном маслице вы уже в курсе. 

МОЙ ЛЕЧАЩИЙ ВРАЧ давно запретил мне питаться чем-либо кроме святого духа. Духовный наставник дозволяет пить воду, но исключительно святую, а мама с детства требует «не тащить в рот всякую гадость». Скажите мне, они правы? И если да, то без сожалений и стонов проезжайте по улице Свободы дальше, по своим делам. Исключите Ватрушку из своей личной десертной карты Челябинска.

НО НЕ СПЕШИТЕ бросать в меня перепелиные яйца и томаты черри: Ватрушка любима многими за прекрасную, как я слышал, кухню и прекрасную, как я слышал, выпечку. Поэтому на всех прочих картах её нужно оставить, а автора не бить и отпустить с миром.

посмотреть все заметки Глориана Кински

Прокомментируйте материал